酒类饮料中的酒精含量

　　纯酒精是一种无色液体，非常强烈，嘴和胃无法忍受未经稀释的酒精，酒精有很多种，以各种比例存在于含酒精饮料中的酒精叫做乙基酒精（乙醇），另一种常见的酒精叫甲醇（木酒料），它能从木材中蒸馏出来，这是一种危险的毒物，绝对不可饮用，兹将各种饮料大约的含酒精量摘要列在下面，这可以使你粗略地估计出你实际摄入的酒精有多少。 

　　 啤酒 

　　 大多数啤酒酒精约占其容积的5%，有些麦芽酒较强烈，其酒精含量大约可占容积的8%或9%。 

　　 葡萄酒 

　　 一般开胃葡萄酒，其酒精含量是容积的10%到13%，葡萄酒的酒精含量一一定与其味道及香味有关，强烈浓味的丰收期葡萄酒，其酒精含量也许会比淡香的葡萄酒少一些。 

　　 掺酒精的饭后酒 

　　 雪莉酒，红葡萄酒或苦艾酒是另外掺加酒精的饭后酒，这些酒的酒精可能占其容积的20%到20%以上。 

　　 鸡尾酒 

　　 威士忌，杜松子酒，伏特加，白兰地及其他烈酒（包括多数酒类），酒精占其容积的40%到50%。 

　　 相当的容积 

　　 盛装各种酒类的玻璃杯的大小，自然会决定在社交聚会中或酒吧里一般饮料中酒精的含量，因此，啤酒里的酒精比雪莉酒中的酒精虽然要少很多，但一杯雪莉酒要多出好多倍，前面所列出的相当容积，是以典型的酒吧饮料杯大小为依据，1杯12盎司的啤酒，其含酒精成份相当于一杯葡萄酒的酒精，相当于一杯雪莉酒的酒精，也相当于一口威士忌的酒精。